This is an HTML version of an attachment to the Freedom of Information request 'EPR Surrender Application and Supporting Documents EPR/XP3434WY/S002 and EPR/BV0210IM/S002'.

 
 
 
 
 
 
 
 

5 STAR FISH 
2 SISTERS FOOD GROUP 
GRIMSBY,UK 
 
 
ENVIRONMENTAL PERMIT No. EPR/ XP3434WY 
 
 

ENVIRONMENTAL PERMIT  
SURRENDER SITE REPORT 
 
Document Ref: 5SF/SSR/0319 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


 
5 STAR FISH, 
GRIMSBY, UK 
 
ENVIRONMENTAL PERMIT No. EPR/ XP3434WY 
 
 

PERMIT SURRENDER SITE REPORT 
 
 

TABLE OF CONTENTS 
 
Section 

 
1.0. 
INTRODUCTION 
   
1.1.  Purpose of Surrender Site Report 
   
1.2.  Description of Installation 
   
1.3.  Operational Changes since Site Report 
   
2.0. 
OPERATIONAL ACTIVITES AT INSTALLATION 
   
2.1.  General Activities 
   
2.2.  Potentially Polluting Activities 
   
2.3.  Site Drainage Arrangements 
   
2.4.  Emissions to Air 
   
2.5.  Waste Management Arrangements 
   
3.0. 
SUBSTANCES HANDLED AT INSTALLATION 
   
3.1.  Overground & Underground Storage Tanks/Vessels 
   
4.0. 
SITE HISTORY & MONITORING ARRANGEMENTS 
   
4.1.  Application Site Report 
   
4.2.  Land Pollution History 
   
4.3.  Incident /Communications History 
 
5.0. 
STEPS TAKEN TO ENSURE SATISFACTORY STATE 
   
5.1.  Schedule of Steps 
   
5.2.  Infrastructure Monitoring Records 
   
5.3.  Environmental Monitoring Data 
   
5.4.  Pollution Incidents and Remediation 
   
5.5.  Site Closure Operations 
   
5.6.  Surrender Data 
   
 
DRAFT 
March 2019 
 

 
 
6.0. 
CONDITION OF SITE AT PERMIT SURRENDER 
   
6.1.  General Arrangements  
   
6.2.  Statement of Satisfactory State  
   
 
APPENDICES 
 
APPENDIX A 

Site Layout Plan (Drawing FSF/001)   
 
 
DRAFT 
March 2019 
 

 
5 STAR FISH, 
GRIMSBY, UK 
 
ENVIRONMENTAL PERMIT No. EPR/ XP3434WY 
 
 
1.0. 
INTRODUCTION 
 
 
1.1. 
Purpose of Surrender Site Report 
 
 
1.1.1. 
This Site Surrender Report (“the Report”) has been prepared by 2SFG in compliance with 
the  requirements  of  the  site  Environmental  Permit;  upon  cessation  of  activities  (site 
closure).  The  site  ceased  trading  in  November  2018  and  the  intention  of  the  parent 
company (2SFG) was to keep the Permit ‘live’ to transfer to a potential buyer. In March 
2019 the decision has been undertaken to Surrender the site Permit.  
 
1.1.2. 
This Report has been developed to demonstrate to the satisfaction of the Environmental 
Agency that the site has not deteriorated as a result of permitted activities; and that the 
site is returned to a satisfactory state.  
 
1.1.3. 
“Satisfactory  State”  in  this  context,  means  returning  the  site  to  the  environmental 
condition  that  prevailed  before  the  Permit  was  issued  (and  as  established  in  the 
Application  Site  Report  submitted  in  support  of  the  Permit  Application. This application 
was prepared by Hyder Environmental in March 2015, so the life of the Permit has been 
relatively short).  
 
1.1.4. 
Some  plans/drawings  are  included  within  this  report  to  illustrate  the  arrangements 
described within.  
 
Note  –  the  Environment  Agency  Regulatory  Guidance  Note  RG9:  Surrender  –  has  been 
followed  to  ensure  the  contents  of  this  report  meet  the  requirements  of  Permit 
surrender. The updated (2013) guidance states – “We expect a ‘lifetime approach’ to the 
protection  of  land  and  groundwater.  This  means  preventing  pollution,  rectifying  any 
problems at  the time  and keeping adequate  records  as  an integral part of management 
systems - so evidence is ready for surrender of the permit. The legal test for surrender is – 
‘that the necessary measures have been taken – (a) to avoid a pollution risk resulting from 
the operation of the regulated facility; and (b) to return the site of the regulated facility to 
a satisfactory state, having regard to the state of the site before the facility was put into 
operation.’  

 
FINAL 
March 2019 
 
5SF/SSR/0319 
 

 
 
 
1.2. 
Description of Installation 
 
 
1.2.1. 
Five Star Fish (was) part of the 2 Sisters Food Group. Five Star Fish has been located on 
the  Great  Grimsby  Business  Park  since  1996.  After  significant  investment  in  2005,  the 
facility now operated 6 fish product coating lines (chilled and frozen) and included a 5,000 
pallet cold store area.  
 
1.2.2. 
The  site  is  located  at  Great  Grimsby  Business  Park,  Grimsby,  North  East  Lincolnshire  
DN37  9SY.  The  centre  of the Site is at National Grid reference  SO 524340, 411040. The 
site covers an area of around 1.6 hectares. 
 
1.2.3. 
Ancillary  operations  include  four  Wanson  Thermal  Heaters  fuelled  on  natural  gas,  an 
ammonia refrigeration plant and a liquid nitrogen cooling plant.  
 
1.2.4. 
When  operational,  the  site  had  an  estimated  throughput  of  72  tonnes  per  production 
day, based on 6 tonnes per line per shift or 0.75 tonnes per hour per line (although 2014 
actual  total  finished  tonnage  equates  to  55  tonnes  per  production  day)  and  therefore 
exceeded the threshold of the Environmental Permitting Regulations.   
 
1.2.5. 
As  identified  within  the  original  Permit  application  site  report;  the  British  Geological 
Survey map indicates that in general the site lies upon tidal flood deposits (clay and silt), 
and  the  underlying  Flamborough  Chalk  formation.  (Geological  maps  can  be  viewed  in 
Appendix C of this original ASR) 
 
1.2.6. 
A Diagrammatic Site Layout Plan (Drawing Ref no FSF/001) is provided in Appendix 1; this 
indicates: 
•  Buildings; 
•  Effluent Treatment Plant; 
•  Skip/Waste Locations; 
•  the process release points to air; 
•  chemical storage areas; 
•  oil storage  
•  nitrogen tank 
 
At the time of Permit surrender application (application to cancel Permit XP3434WY) the 
site has ceased trading. The site ceased all activities in early November 2018.  
 
The land and site are currently for sale with the parent company of 2SFG. 5 Star Fish no 
longer exists as a trading company name.  
 
 
1.3. 
Operational Changes Since Site Report 
 
 
1.3.1. 
The Permit was granted to 5 Star Fish in June 2015 and the site operated until November 
2018.  There  have  been no  major  changes  to site  use  since  the issue  of the  original Site 
Condition Report.  
 
FINAL 
March 2019 
 
5SF/SSR/0319 
 

 
2.0. 
OPERATIONAL ACTIVITIES AT INSTALLATION 
 
 
2.1. 
General Activities  
 
 
• 
Five  Star  Fish  operated  a  food  production  process  at  the  Installation  -  Under  the 
Environmental  Permitting  Regulations  (EPR),  treating and processing materials intended 
for the production of food products from animal raw materials at a plant with a finished 
product production capacity of more than 75 tonnes per day are listed as activities under 
Section  6.8:  The  Treatment  of  Animal  and  Vegetable  Matter  and  Food  Industries.  The 
activities were:  
• 
Frozen  fish  delivered  to  the  site  and  stored  in  the  holding  area  before  being 
treated  on  the  six  processing  lines  (Lines  1,  2,  4,  5,  6,  and  7).  The  process  is 
broadly similar on each line and includes:  
• 
Fish  placed  on  the  line  (either  line  1,  2,  4,  5,  6  or  7).    Lines  4  and  5  can 
manufacture fish cakes and have an extra process step to form the cake.  
• 
Fish  is  then  sent  through  a  batter  curtain  (enrobing)  and  then  coated  in 
breadcrumbs (first pass).  
• 
The fish then passes through another batter curtain and then coated with another 
layer of breadcrumbs (second pass).  
• 
Some  fish  pass  through  a  batter  curtain  and  have  breadcrumbs  added  for  the 
third time.  
• 
The coated fish is then fried/The product is then chilled and frozen before being 
packaged and stored prior  to dispatch.  Lines  5 and 6 use  a GyroCompact  spiral 
chiller, using ammonia as the refrigerant.  The other lines use liquid nitrogen (CES 
Cryogen spiral freezer).  
 
• 
The  site  ceased  trading  early  November  2018.  The  local  Environment  Agency  inspector 
was kept abreast of all closure activities.  
 
 
2.2. 
Potentially Polluting Activities 
 
 
2.2.1 
Due  to  the  nature  of  activities  undertaken  at  the  installation,  some  quantities  of 
potentially  polluting  liquids  were  used  and  stored  at  the  installation.    The  details  of 
materials, quantities stored, and all pollution prevention measures are detailed in Section 
3. 
 
 
2.3. 
Site Drainage Arrangements 
 
 
There are two main routes for drainage on site, surface (storm water) drains and process 
effluent / foul sewer drains.  
 
The site discharge to foul sewer under the terms of a trade effluent consent (SO1ACG225 
KA) issued by Anglian Water. From 2017, some additional effluent treatment was added, 
 
FINAL 
March 2019 
 
5SF/SSR/0319 
 

 
in  the  form  of  Dissolved  Air  Flocculation  (“DAF”)  to  improve  discharge  parameters.    All 
effluent passed through a series of effluent pits (settlement and removal of solids) before 
being discharged via the ETP, to foul sewer at emission point S1.  All drainage plans were 
submitted within the original SCR. Anglian water took regular samples of the effluent.  
 
Drainage Pollution Prevention Measures  
All run – off from the external hard standing areas and roofs goes to surface waters.  The 
run  off  from  the  car  park  area  is  discharged  via  an  interceptor.  Spill  kits  were  placed 
strategically across the site and adequate training provided.  
 
The site’s wastewater is discharged to foul sewer as either domestic sewerage or as trade 
effluent.  Process wastewater is discharged under the terms of a trade effluent consent 
issued by Anglian Water (consent reference ACG 225, dated 1995, reviewed 2011).  
 
2SFG  have  ensured  that  the  Installation  was  decommissioned  safely,  in  a  manner  that 
avoids  the  risk  of  pollution  of  the  ground,  any  underlying  groundwater  and  any 
watercourses,  including  foul  and  surface  sewer,  and  returned  the  site  upon  which  the 
Installation stands to a satisfactory state 
 
 
 
2.4. 
Emissions to Air 
 
 
The  major  point  source  to  air  from  the  site  is  the  emissions  from  thermal  oil  heaters.  
There are four natural gas fired thermal oil boilers (Babcock Wanson series B) to heat the 
fryers.  During the lifetime of the Permit, they were serviced annually in accordance with 
the maintenance schedule.  
 
During the application process, an environmental risk assessment (H1) calculated that the 
air emissions were not significant. 
 
Ammonia  is  the  main  refrigerant  used  on  site.  The  supporting  equipment  was 
professionally decommissioned in accordance  with safety and environmental standards. 
Appropriate sign off tasks were completed upon site closure.  
 
 
 
2.5. 
Waste Management 
 
 
During  the  life  of  the  Permit,  the  site  provided  designated  storage  areas  for  the 
appropriate waste. In addition to the requirements of the Permit, the site was subject to 
stringent  customer  requirements  surrounding  waste  segregation  and  food  waste 
reductions.  
 
Waste at 5 Star Fish was stored to comply with all regulatory requirements. Please refer 
to layout diagram in Appendix 1 – to note where relevant waste storage areas were. All 
waste receptacles and IBCs have been removed from site.  
 
FINAL 
March 2019 
 
5SF/SSR/0319 
 

 
 
3.0. 
SUBSTANCES HANDLED AT INSTALLATION 
 
 
3.1. 
Overground and Underground Storage Tanks/Vessels 
 
 
3.1.1 
As part of the Application Site Condition Report, an assessment of the likelihood of land 
pollution from potentially polluting liquids was undertaken. This addressed the site wide 
storage,  unloading  and  handling  of  all  potentially  polluting  materials  on  site.  The  Plan 
included arrangements for the below containment. The report concluded there was little 
likelihood of pollution occurring. 
In  this  section,  all  substances  stored  at  the  site,  including  waste,  are  listed  with  their 
relevant  volumes  where  known.  At  the  time  of  this  Surrender  application;  the  site  has 
been stripped and emptied; with relevant tanks dismantled.  
Chemical Storage 
Chemicals were stored in two dedicated storage  areas, one located in the corner of the 
delivery  yard,  and  the  other  in  the  North  West  corner  of  the  site.  (The  location  of  the 
chemical  storage  areas  can  be  viewed in Appendix FSF  –  EPR  –  PartB2 Section 5a(III) of 
the Environmental Permit application).  
All chemicals were removed by licensed contractors or moved to a sister site within the 
vicinity.  
The  site  had  a  40,000-litre  nitrogen  tank.  This  has  been  degassed  and  removed  (by 
specialist contractors).  
Hardstanding and Bunds  
The  vast  majority  of  the  site  (excluding  areas  occupied  by  buildings),  is  either  laid  to 
concrete or tarmacadam. All hard standing was maintained to be in good condition with 
negligible signs of damage or cracking. It should be noted, that a site visit undertaken by 
Michael Waugh of the  Environment Agency, in August 2018  – recommended that some 
repairs to the main yard and waste storage area were undertaken. This was completed to 
the satisfaction of the EA team.  
All  tanks  or  containers  with  the  potential  to  cause  pollution  were  located  on  hard 
standings during the life of the Permit. The waste oil tank is double skinned (self bunded).  
The fresh oil (vegetable) tanks are also double skinned (self bunded). 
All relevant tanks are drained and contents removed in line with waste regulations.  
Subsurface Pit and Interceptors  
The site ETP collection ‘pit’ has been drained and washed through.  
 
The site has 3 interceptor points. All of these were pumped out and cleaned during the 
site closure activities.  
 
FINAL 
March 2019 
 
5SF/SSR/0319 
 

 
 
Oil Storage 
The ‘fresh oil’ tank (containing 15,000 litres of food grade vegetable oil); was drained and 
dismantled.  All  waste  oil  was  sold  in  accordance  with  waste  regulations  (not  classed  as 
hazardous waste) – this commodity is expensive and has a resell value.  
 
Waste  food  oil  storage  –  some  friars  were  drained  and  vegetable  oil  contents  were 
pumped  into  IBCs  awaiting  collection  (can  be  used  as  biofuel).  At  the  time  of  this 
Surrender application; some IBCs remain on site. A site visit was undertaken in December 
2018 by Michael Waugh of the Environment Agency. His feedback was that some waste 
food-oil IBCs, whilst stored on hardstanding in areas served by an interceptor, would be 
better protected stored upon suitable bunding.  
 
It was confirmed by the site previous Health, Safety & Environment Manager that these 
bunds were now in place. Photographic evidence was supplied to the office of Mr Waugh 
in December 2018.  
 
In February 2019 the previous site HSE Manager confirmed to the local EA office that the 
last of the waste skips was removed. The site is now stripped, drained and cleaned.  
 
 
 
FINAL 
March 2019 
 
5SF/SSR/0319 
 

 
 
4.0. 
SITE HISTORY & MONITORING ARRANGEMENTS 
 
 
4.1. 
Application Site Condition Report 
 
 
4.1.1 
The  Assessment  of  Land  Pollution  Potential  undertaken  for  the  site  as  part  of  the 
Application  Site  Condition  Report  (“ASCR”),  which  was  submitted  to  the  Environment 
Agency as part of the Permit Application documentation by Hyder Consultants Document 
Ref: FSF - EPR-PartB2/Section5b. This document demonstrated that there was historically 
little  likelihood  that  pollution  or  leaks  to  land  will  occur  during  the  future  life  of  the 
Installation.   
4.1.1 
The  site,  whilst  under  the  ownership of 2SFG, has not experienced any pollution events 
that would alter the findings in the Site Condition Report in March 2015.  
 
 
4.2. 
Land Pollution History 
 
 
4.2.1 
The desk study undertaken as part of the ASCR did not reveal the existence any records of 
any  land  and/or  groundwater  pollution  events  associated  with  either  current  or  past 
activities at the Installation. 
 
4.2.2 
During the life of the Permit, an EMS was maintained (audited by Group). No records of 
pollution events are made.  
 
 
4.3. 
Incident/Communication History 
 
 
Some  communication  has  been  undertaken  with  the  local  office  of  the  Environment 
Agency.  On  29th  June,  the  visiting  members  of  the  EA  had  several  ongoing  questions 
regarding  site  operation  and  pre-closure  plans.  These  have  all  been  resolved.  No  CAR 
score was issued against this visit.  
 
On  the  3rd  August  2018  some  investigating  EA  officers  attended  site  to  eliminate  them 
from  their  area  investigations  of  ‘pollution  in  the  Towns  Croft  Drain’  (lifted  from  CAR 
form  description).  The  EA  was  satisfied  that  the  source  was  not  5 Star Fish (due  to site 
inspection  –  lifting  drains,  checking  interceptors,  viewing  evidence  of  interceptor 
maintenance  etc)  but  had  some  comments  surrounding  training  records  and  provided 
recommendations  to  improvements  for  written  EMS  procedures.  These  were 
subsequently provided to the EA.  
 
 
 
 
FINAL 
March 2019 
 
5SF/SSR/0319 
 

 
5.0. 
DESCRIPTION OF STEPS TAKEN TO ENSURE SATISFACTORY STATE AND 
REMOVAL OF POLLUTION RISKS 
 
 
5.1. 
Schedule of Steps 
 
 
5.1.1 
Please  refer  to  the  removal  specifics  within  the  information  contained  in  Section  3. 
Additional  information  is  included  in  Section  5.5.  to  ensure  the  site  is  returned  to  a 
satisfactory state and that pollution risks have been removed  
 
 
5.2. 
Infrastructure Monitoring Records   
 
 
5.2.1 
When the site was operational, monitoring data was collected as part of the weekly SHE 
Tour, which forms part of the overall site EMS.  
 
Site checklists included storage tanks, ETP, waste storage compounds and food oil waste 
storage areas.  
 
 
5.3. 
Environmental Monitoring Data 
 
 
5.3.1. 
   In accordance with the findings of this assessment, no environmental monitoring of land 
or groundwater is proposed, there will be no requirement to report any associated data 
to the Environment Agency. 
 
 
5.4. 
Pollution Incidents and Remediation 
 
 
There  have  been no pollution incidents, during the life of the Permit at the Installation, 
that require remediation.   
 
 
 
5.5. 
Site Closure Operations 
 
 
Site closure operations began in June 2018 (production ramped down to just 3 lines). All 
personnel and production had left the site in early November 2018. Engineering remained 
on site for several weeks to facilitate the shut down functions described in this report. In 
addition,  the  site  SHE  Manager  provided  the  Shut  Down  Gant  plans  to  the  local  EA 
 
FINAL 
March 2019 
 
5SF/SSR/0319 
 

 
Inspector.  The  site  sought  input  and  advice  along  the  way;  and  the  EA  was  extremely 
helpful in providing guidance and site visitation support.  
Security  remains  on  site  until  the  property  is  sold  (correct  at  time  of  Surrender 
application).  
 
5.6. 
Surrender Data 
 
 
Due to the reasons listed within this application; it is not proposed to offer any intrusive 
investigations  or  soil  sampling,  to  accompany  the  Operators  request  to  surrender  their 
Environmental Permit.  
 
 
FINAL 
March 2019 
 
5SF/SSR/0319 
 

 
 
6.0. 
CONDITION OF SITE AT PERMIT SURRENDER 
 
 
6.1. 
General Arrangements 
 
 
6.1.1 
At  the  time  of  surrender  report  composition,  the  site  has  ceased  production  and  fully 
decommissioned the plant and all ancillary equipment. During the process, 2SFG afforded 
suitable  protection  to  the  ground  to  prevent  pollution  and  to  the  drainage  systems  to 
prevent  ingress  of  potentially  polluting  materials.  The  was  swept  and  washed  following 
decommissioning of areas. All drainage points, in particular surface water drainage, were 
protected  during  this  time.  The  management  of  the  closure  project  was  communicated 
closely to the relevant EA team.  
 
6.1.2 
Waste  removal  considerations  are  explained  in  Section  3.  In  order  to  comply  with  the 
relevant  Duty  of  Care  obligations,  and  hazardous  waste  removal  requirements,  2SFG 
continued to ensure suitably licensed were used, and that such waste is disposed of to a 
suitably  licensed  waste  management  or  waste  disposal  facility.  This  was  overseen  by 
Amber Waste services (2SFG owned waste company).  
 
 
 
6.2. 
Statement of Satisfactory State 
 
 
It is the statement of the Operator that the site has been restored to a Satisfactory State.  
All  potentially  polluting  materials  have  been  removed,  and  the  site  is  fully 
decommissioned.  
 
 
 
FINAL 
March 2019 
 
5SF/SSR/0319 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

APPENDIX A 
SITE LAYOUT PLAN 
(Drawing FSF/001) 
 
FINAL 
March 2019 
 
5SF/SSR/0319 
 


 
Drawing Ref: FSF/001 
 
 
FINAL 
March 2019 
 
5SF/SSR/0319