This is an HTML version of an attachment to the Freedom of Information request 'Biscuit bill'.

British Broadcasting Corporation Room BC2 B6 Broadcast Centre White City Wood Lane London W12 7TP  
Telephone 020 8008 2882 Email xxx@xxx.xx.xx 
Information Policy & Compliance 
Stian Alexander 
Via email to: 
20th March 2013 
Dear Mr Alexander, 
Freedom of Information Request – RFI20130268 
Thank you for your request under the Freedom of Information Act 2000 (the Act) received on 20 
February 2013, seeking the following information: 
Can you please let me know the total amount spent by the BBC on biscuits for the past five years (from 2007-
If it would take too long and cost too much to find this information out, could you please let me have details of 
the spending on biscuits for 2011 and 2012. 
Could you also please provide details of the most popular biscuits bought in by the BBC. 
 Also could you let me know how many toilet rolls the BBC has purchased for the same time period - again, for 
2011 and 2012 if the five year figure is unavailable. 
In response to your first question, under section 1(1) of the Act, I can confirm that the BBC does not 
hold this information. In-house hospitality at the BBC is provided through facilities management 
contracts. Any spend on biscuits alone is not held as the charging for hospitality to that level of detail 
is not recorded by our suppliers. In any case, the BBC’s hospitality menus no longer offer biscuits in 
London. In the English Regions and Northern Ireland, biscuits are not offered as part of the 
refreshment package but can be specifically requested.  
In relation to your question about toilet rolls, under section 1(1) of the Act I can confirm that the 
BBC does not hold this information. Cleaning in BBC buildings is covered by our facilities management 
contracts. The BBC outsources its facilities management to external providers for which we pay a 
fixed annual fee. Cleaning is covered in this charge. In turn, our providers outsource cleaning to their 
own suppliers and pay a fixed fee. Consumables and toilet rolls are included in this cost. I can confirm 
the BBC does not have a record of how many toilet rolls have been purchased.  

Your Appeal Rights: 
If you are not satisfied with this response you have the right to an internal review by a BBC senior 
manager.  Please contact us at the following address: BBC Freedom of Information, Room 2252, 
White City, 201 Wood Lane, London W12 7TS, explaining what you would like us to review and 
including your reference number: If you are not satisfied with the internal review, you can appeal to 
the Information Commissioner.  The contact details are: Information Commissioner's Office, Wycliffe 
House, Water Lane, Wilmslow, Cheshire, SK9 5AF, telephone 01625 545 700 or see 
Yours sincerely, 
Kate Brewer 
BBC Workplace